PM – Produktionsküchen in Schulen – Mit Rot-Grün kommt frisches Essen auf den Tisch

SPD-Bürgerschaftsfraktion Hamburg
Pressemitteilung
086 / 14. Juni 2015

Produktionsküchen in Schulen – Mit Rot-Grün kommt frisches Essen auf den Tisch

Nahezu alle Schulen in Hamburg sind mittlerweile Ganztagsschulen. Ein gemeinsames Mittagessen ist ein zentrales soziales Erlebnis und trägt deutlich zum Gelingen des Schulbetriebes bei. Dazu zählt auch eine gesunde Essensversorgung mit ausgewogener, frisch zubereiteter Kost. Rot-Grün setzt sich mit einem Antrag dafür ein, dass in Hamburger Schulen künftig mehr frisch gekocht werden kann (siehe Anlage). Dazu sollen in den kommenden fünf Jahren 20 neue Produktionsküchen entstehen.

Barbara Duden, schulpolitische Sprecherin der SPD-Fraktion: “Mit Produktionsküchen kann ein wichtiger Beitrag für eine gesunde Ernährung der Schülerinnen und Schüler geleistet werden. Bei entsprechender Auslastung sind Produktionsküchen darüber hinaus auch die kostengünstigste Variante. Hier gilt es, die Schulen mit Blick auf ihre individuellen Rahmenbedingungen und Möglichkeiten hinreichend zu beraten. Der Ausbau der Produktionsküchen bietet zudem weitere sinnvolle Perspektiven, wie etwa bei der Förderung benachteiligter Menschen im Bereich der Personalausstattung sowie bei der Einbeziehung bestehender Schülerfirmen oder der Durchführung von berufsorientierten Praktika.”

Dr. Stefanie von Berg, schulpolitische Sprecherin der Grünen Bürgerschaftsfraktion, sagt dazu: “Unsere Devise lautet weiter: Frisch und knackig statt welk und pappig. Hamburgs Schulkinder brauchen mittags ein gesundes und nährstoffreiches Essen. Mit unserem Antrag schaffen wir 20 neue Produktionsküchen für die Hamburger Schulen. Das Thema Essen und Ernährung soll künftig auch eine größere Rolle im Schulalltag spielen. Die Kinder und Jugendlichen sollen zum Beispiel mitentscheiden, was auf den Speiseplan kommt und werden gleichzeitig in Ernährungsfragen gebildet.”

Hintergrund:
Die Koalitionspartner haben vereinbart, bis zum Ende dieser Legislaturperiode 20 Schulen zu ermöglichen, Produktionsküchen einzurichten. Im Koalitionsvertrag heißt es dazu: “Auf Antrag der Schulen können im Rahmen der jeweils vorhandenen Mittel in dieser Legislaturperiode 20 Produktionsküchen eingerichtet bzw. Aufwärmküchen zu Produktionsküchen umgebaut werden.”

Claas Ricker
Pressesprecher

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